Découvrez nos fromages à la coupe, à la pièce et en plateaux. Des fromages de nos régions et d’ailleurs toujours sourcés chez les meilleurs artisans.
- Comté vieille réserve 10 mois d’affinage Vache AOP lait cru. Pates pressées cuites. Le fromage Comté est fabriqué de manière artisanale, à partir de lait cru des vaches de race Montbéliarde ou Simmental françaises. Les vaches sont nourries exclusivement à partir d’herbe et de foin.
- Morbier les Monts de Joux Vache lait cru AOP la craie de cendre végétal à cœur ajoute à la douceur de sa pâte ivoire
- Manchego Curado nature pure brebis 4 à 6 mois d’affinage Un fromage de brebis subtil et affirmé qui révèle son talent.
- Manchego curado aux truffes Brebis 4 à 6 mois d’affinage Des copeaux de Manchego à la truffe, un feu d’artifices de saveurs en bouche.
- Carré d’Aurillac les Fromageries de St Flour. Vache Pasteurisé Croute blanche fleurie, pate souple et persillée
- Cantal Entre-Deux Hauts herbages Vache Lait cru Fromagerie de Pierrefort
- Persille de chèvre La ferme de la Tremblaye. 1 kg Fromage à pâte molle persillée, équilibré entre notes de chèvre et douceur du bleu
- Camembert bio au lait cru Ferme de la Tremblaye 250g Fromage de caractère, au parfum de terroir, avec des notes « animales » lorsque l’affinage est plus prononcé
- Jouvenceau camembert de chèvre Ferme de la Tremblaye. 200 g Pâte soyeuse blanche et croûte fine légèrement duveteuse. Ce fromage est très doux aux notes de sous-bois.
- St Jacques à la sauge La ferme de la Tremblaye Vache – 220 g Pâte nacrée avec une belle tenue légèrement crémeuse. Croûte fine et plissée. Légèreté et fraîcheur accentué par la note herbeuse de la sauge.
- Brie 1kg La ferme de la Tremblaye, petit format pâte souple en bouche, beurrée. Une savoureuse douceur de sous-bois se dégage de sa croute
- Rocamadour lait cru fromagerie Bigeat Un petit fromage doux et onctueux révélant des saveurs qui s’affirmeront en fonction de son affinage.
- Le Crottin de Chavignol AOP lait cru Laiterie de Feux Un petit chèvre affirmé sec
- Le Chèvre Feuille cendrée Fromagerie Johny Blanc Fromage lactique affiné au Lait cru 150 gr. Une douceur sous sa croute cendrée.
- Brie aux truffes Rouzaire Du brie onctueux et en cœur des truffes d’été, une promesse sur votre table.
- Saint-Nectaire fermier les terres d’Auvergne AOP lait cru une saveur inimitable de sous-bois et de noisette
- Kaltbach vache pasteurisé affinage 4 mois en grotte, l’onctuosité associée à la délicatesse.
- Tomme fermière Verdannet vache lait cru gamme sélection, une tomme qui cache des saveurs subtiles sous sa robe grise tourmentée.
